餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话,可以分为三大部分: 1、饭菜加工过程中形成的垃圾 主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等,为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少,经济价值不高, -般没有人单独收集此类垃圾,这类垃圾多用来堆肥,生产**肥料。 2、剩饭剩菜,通俗称为泔水 这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等,从中提出的油称为泔水油。这种油的性质基本是中性的,酸值不高,很容易进入食用油。吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。 3、油水分离器垃圾 这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中, 餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中,油脂类物质漂浮在水面,形成油水分离器垃圾。油水分离器垃圾的油脂含量比较高,一般在20%-80%。随着饭店等级的不同,含油量有很大差别,从油水分离器中提取的油称为“地沟油”, 这类油的凝点较高,酸值较高。 餐厨垃圾具有显着的危害,其特点可归纳为: 1、含水率高、可达80% - 95%。 2、盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。 3、**物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。 4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。 5、存在有病原菌、病原微生物。 6、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊虫。 餐厨垃圾设备处理采用好氧型微生物高温发酵、降解处理技术,后期运行成本低。设备主要由自动提升上料系统,自动称重系统,自动输送分拣系统,自动破碎系统、自动压榨脱水及传送系统(包括螺旋压榨输送过程中自动油水分离系统),发酵系统(温度自动控制)、除臭净化系统、自动出料系统、PLC 自动控制(手动)系统等 信达一体化餐厨垃圾设备处理五大特点: 设备占地面积小:设备体积小,系统集成度高,处理量大; 设备运营成本低:设备能耗低,使用耗材少,维护成本低; 设备适用范围广:实现餐饮、厨余、生鲜、果蔬四合一混合处置,一机四用通用性强,避免重复投资; 设备操作易懂管理简便:一键式操作,自动化控制,大屏显示实时监控运作数据及状态,并可通过终端实现远程监控,便于用户单位管理; 设备资源化利用价值高:餐厨垃圾处理完全靠补贴肯定走不长远,必须要走资源化、经济化道路,高浓度**肥原料和生物柴油将是餐厨垃圾延伸出来的资源价值化之路。