餐厨垃圾到底该如何处理?一起看看这篇文章就知道了

餐饮浪费是近年来的热]话题,从养成"吃不完打包”的良好习惯,到养成垃圾分类的良好习惯,再到全国各地倡导的”光盘行动”, 其目的都在于形成“简约适度、绿色低碳的生活方式”就另一个角度来看,停止餐饮浪费行为也是餐厨垃圾、厨余垃圾源头减量的有效方式。
一分钟前还是佳肴, 一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯,餐厨垃圾成了中国*有的现象。中国餐桌浪费惊人,天产生巨量的餐厨垃圾。据有关部门统计,每天的餐厨垃圾(含废弃食用油脂)大约在1800-2200吨左右,并跟随不同季节有所波动。餐厨垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。