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    江苏信有达环境设备制造有限公司

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  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2013
  • 公司地址: 江苏省 常州 金坛区 开发区 龙湖路45号
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餐厨垃圾的这么多危害你知道吗?

时间:2020-11-21点击次数:108

目前许多大型酒店、餐馆等是餐厨垃圾较大的产生源。据了解,很多酒店的剩菜剩饭都被**收购,成了不少餐馆或大厨们的收人来源之一。从某种程度上来说,餐厨垃圾处理是被“地沟油”、“垃圾猪”逼出来的产业。

1.餐厨垃圾威胁食品安全

长期以来,我国并没有对餐厨垃圾进行专门管理,填埋、喂猪等传统的处理方式对食品安全、生态安全和人类健康形成较大的潜在威胁。据研究分析,由于饭店大量使用洗涤剂、消毒剂和杀虫剂以及食品霉烂产生毒素等原因,使泔水中含有大量的铅、汞等有毒有害物质,猪长期食用泔水后,这些物质会在猪的体内逐渐蓄积,并通过食物链进入人体,会损伤人的神经、肝脏、肾脏和*系统等,易造成人体感染病毒,致患如口蹄疫、肝炎等。餐厨垃圾中的废弃油脂被--些不法商贩回收提炼,制成“地沟油”掺人食用油中出售,重返居民餐桌,也严重影响人体健康。据统计,2006年我国食油总销量为1410万t,但每年返回到餐桌上的地沟油就有100~150万t。地沟油中含有大量的致癌物质,长期食用可导致肠癌、胃癌、肝癌等恶性疾病。



2.餐厨垃圾传播疾病

裸露存放的泔水引来并孽生了大量的蚊蝇、鼠、虫,因此,不可避免地成了传播疾病的媒介。餐厨垃圾来源多样,可能含有病原微生物,加之含水量高、含蛋白质量高,富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素,导致细菌包括病原微生物大量快速繁殖,处理不当会造成公共卫生危害,被卫生*称为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”,较易引起流行病的发生。餐饮行业产生的餐厨垃圾可能含有口蹄疫病菌、猪瘟病菌、弓形虫、沙门氏菌、旋毛虫、弯曲杆菌等。未经处理直接饲养畜禽,容易导致疾病传播,会造成人畜之间的交叉传染。

3.餐厨垃圾影响城市市容和环境卫生

餐厨垃圾较易腐烂变质,会对环境卫生造成恶劣影响。而餐饮行业产生的餐厨垃圾中剩菜汤、馊水,在收集、运输、储存过程中,如果不采取密闭、无害化措施,较易造成餐厨垃圾渗漏,使恶臭气体、污水直接排放到周围环境中,造成环境污染,扰乱了环境卫生管理秩序,严重影响城市环境卫生。

4.餐厨垃圾浪费资源

餐厨垃圾与其他垃圾相比**物和油脂含量高,因此,具有很高的回收利用价值。餐厨垃圾产生量大、分散、难以收集和处理,传统作为生猪饲料或者与其他垃圾一起处理,利用率非常低,造成了资源的浪费。

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